Can Feliu

Biodynamisk og Demeter certificeret kvalitetsvin fra Porreres

Bodega Can Feliu ligger lidt nord for Porreres i det centrale Mallorca. Det er en familiedrevet vingård, hvor hele processen – fra høst til aftapning – foregår på samme ejendom. Can Feliu har 18 hektar vinmarker, som alle er økologiske og biodynamiske.

At Bodega Can Feliu er en biodynamisk vingård betyder, at de anvender strenge kvalitetskontroller og standarder, der går meget længere end økologisk vindyrkning. Det er største respekt for både naturen og det færdige produkt og gør biodynamisk vin fra Can Feliu til en vin for den krævende vinnyder.

Det var lidt et uheld, der startede vinproduktionen på Can Feliu. Oprindeligt blev vinstokkene sat af landbrugsingeniør og ønolog Carlos Feliu Román fordi de prydede på ejendommen og med henblik på at sælge druerne til andre vinbønder på Mallorca, når udbyttet blev stort nok. Uheldigvis trak aftagerne sig fra købet kort før høsten og dermed blev grundlaget for Bodega Can Feliu skabt. Morgenen efter den dårlige nyhed blev de første barriques samt en rustfri ståltank indkøbt og i 2003 begyndte salget af de første egenproducerede vine fra vingården.

Trods den nærmest tilfældige start Bodega Can Feliu, var vinproduktion langt fra fremmet for familien. Helt tilbage i 1790 producerede familien Feliu store mængder kraftig rødvin i Porreres og en imponerende hvælving i hjertet af landsbyen vidner stadig om deres succes med vinproduktion. Som i resten af Europa satte phylloxera dog en ende for vinproduktionen, der lå stille i mange år efter.

I dag har ejendommen gennemgået en gennemgribende renovering og med dens anvendelse til både landturisme og den fornyede dyrkning af vin, er det lykkedes brødrene Feliu at vende et truende forfald af den gamle finca.

Navnene på vinen indeholder alle ordet Alè, der er mallorcinsk for sjæl. Og sjæl er der hele vejen fra dyrkning og høst til den færdige vin.