Son Vich de Superna

Son Vich de Superna

Son Vich i nærheden af byen Esporles ligger smukt i Superna-dalen omkranset af 3 bjerge i Tramuntana bjergene. Ejendommen er i dag ejet af familien Sampol og består af i alt 300 hektar jord, hvoraf 8,5 hektar er udlagt til vinmarker.

I 2007 indså den nuværende ejer, Gabriel Sampol, at Son Vich var det ideelle sted at dyrke druer af høj kvalitet til unikke og eksklusive vine. Områdets optimale klimatologiske kvaliteter opfordrede Sampol til at dyrke ull de llebre, som nok er mere kendt som Tempranillo. Denne drue er ikke typisk tilpasset forholdene på Mallorca, men på grund af fugtigheden og temperaturen, der hersker på Son Vich de Superna er den ideel netop her. Ud over Tempranillo og Cabernet Sauvignon dyrkes de lokale druesorter Manto Negro og Callet. Til deres hvidvin dyrkes Viognier. Produktionen er begrænset til i alt 35.000 flasker årligt.