Beskrivelse
Aromaen i José L. Ferrer Crianza byder bl.a. på mørk frugt, ristet træ, kaffe, ribs og anis. På tungen rammes man af en blød og intens frugt. Eftersmagen er lang og har nuancer af brombær, skovbær, mokka og lakrids.
Sammensat af 53% Mantonegro, samt 22% Cabernet Sauvignon 19% Tempranillo, 3% Callet, 2% Syrah og 1% andre typer.
Gæringsproces: 10-12 dage på stålbeholder ved en temperatur på 28-30° og derefter en malolaktisk gæring på amerikansk egetræskar på 17.500 liter. Herefter minimum 12 måneders lagring på amerikanske egetræsfade. Crianzaen hviler derefter minimum 12 måneder i flasken på bodegaen.
