Beskrivelse
AVA Selecció Blanc er en vin, der afspejler Middelhavets levende og karakterfulde udtryk. Kombinationen af 40 % Giró Ros, 40 % Malvasia de Banyalbufar og 20 % øvrige druesorter giver vinen en unik og særegen profil. Duften byder på frugtige aromaer med fine strejf af vanilje. I munden opleves vinen fyldig og frisk med en flot balance, der understreger dens elegance og kompleksitet.
Druerne høstes omhyggeligt, og hver druesort udvælges ved optimal modenhed for at opnå den rette balance mellem friskhed og frugt. Efter presningen gæres mosten fra Giró Ros og Malvasia de Banyalbufar og lagres i 8 måneder på 500-liters franske egetræsfade. Når vinene har opnået den ønskede elegance og kompleksitet, sammenstikkes de med vine, der er gæret i temperaturkontrollerede ståltanke, hvilket tilfører ekstra friskhed og balance. Der er kun produceret 4.000 flasker af Selecció Blanc årgang 2023.
Anbefalet serveringstemperatur: 8° C.
Særligt velegnet til ovnbagt fed fisk.
