Castell Miquel

Hvidvin fra Castell Miquel

Castell Miquel blander på unik vis gamle vin traditioner med moderne videnskabelig forskning. På vinslottet ved Alaro lige syd for Tramuntana bjergene produceres fremragende vine med specielt fokus på druesorternes smag, aroma og kvalitet. Talrige internationale priser og medaljer vidner om kvaliteten af disse anstrengelser.

Legenden siger, at en engel engang viste sig for en lokal bonde på skråningerne, hvor Castell Miquel ligger i dag. Englen bad ham plante en vin på dette sted. Bonden adlød, og vinen udviklede sig til den bedste på øen. I taknemmelighed placerede bonden en Madonna figur i en nærliggende grotte. Denne grotte er dog endnu ikke blevet fundet, men når det sker, vil der blive lavet en vin på stedet. Navnet til denne vin er allerede besluttet: “Cueva Madonna”.