Beskrivelse
El Columpio Blanc er en dejlig frisk hvidvin fremstillet af den lokale Mallorca drue Prensal Blanc suppleret med Chardonnay og Sauvignon Blanc.
Druerne høstes ved håndkraft i 12 kilos kasser, hvorefter de nedkøles og presses skånsomt ved pneumatisk presning. Efter gæring i 21 dage ved 12 til 14° C modner vinen på bærmen i 2 måneder i rustfri ståltanke.
El Columpio Blanc har en flot lys gul farve med grønlige reflekser. Aroma af hvid frugt som æble samt tropisk frugt som ananas og banan med lette citrusnoter i baggrunden. Smagen er frisk, ren af velbalanceret. En indbydende og letdrikkelig hvidvin fra Mallorca.
Anbefalet serveringstemperatur: 6-8°C.
