Beskrivelse
Ribas Blanc er en frisk og sprød hvidvin primært fremstillet af den lokale Prensal drue suppleret med Viognier. Prensal giver Ribas Blanc sin forfriskende aroma af citrus og hvide frugter med blomsteragtige noter, mens Viognier tilfører kompleksitet og en federe struktur. Druerne er høstet ved håndkraft, hvorefter de sorteres og udvælges manuelt for at sikre den højeste kvalitet.
Ribas Blanc er dejlig som aperitif og passer perfekt til f.eks. retter med ris og hvid fisk, skaldyr eller kylling.
Anbefalet serveringstemperatur: 8-10 grader.
Druesorter: 93% Prensal og 7% Viognier.
Bodega Ribas
Pedro Ribas de Cabrera, stamfader til de nuværende ejere af Bodega Ribas, påbegyndte opførelsen af vingården helt tilbage i 1711. Den familieejede vingård i Consell på Mallorca har dermed mere end 300 års erfaring med vinproduktion videreført til nu 10. generation af dygtige vinmagere i familien Ribas
Druerne fra de omkring 40 hektar vinmarker høstes med håndkraft og udvælges omhyggeligt drue for drue. I kombination med familiens utrættelige pleje af de gamle vinstokke og den elegante fremstillingsproces sikres personlige og elegante vine i absolut topklasse.
På Bodega Ribas er man helt overgået til økologisk dyrkning og så holdbar produktion som muligt. Fra høsten 2016 er mange af vinene også formelt økologisk certificerede.
Læs mere om denne unikke vingård på deres egen hjemmeside: Bodega Ribas
