Beskrivelse
Ribas Blanc er en frisk og sprød hvidvin fremstillet primært af den lokale Prensal Blanc drue suppleret med Giró Ros. Vinen repræsenterer en tilbagevenden til enkelheden, hvor Bodega Ribas har elimineret overdøvende indflydelse fra mere klassiske, internationale sorter for at fange de delikate aromaer fra Prensal Blanc. Målet er at de unge Prensal vinstokke giver vinen de friske primære aromaer, mens druerne fra de gamle vinstokke bringer en usædvanlig længde med en livlig og let bitter afslutning.
Druerne er høstet ved håndkraft, hvorefter de sorteres og udvælges manuelt for at sikre den højeste kvalitet. Af denne 2023 årgang er der produceret 63.420 flasker.
Ribas Blanc er dejlig som aperitif og passer perfekt til f.eks. retter med ris og hvid fisk, skaldyr eller kylling.
Anbefalet serveringstemperatur: 8-10 grader.
Druesorter: 88% Prensal Blanc og 12% Giró Ros.
