Myotragus

Myotragus hører bestemt ikke til de mest kendte vine fra Mallorca. Vi faldt tilfældigt over den på en restaurant i Fornalutx og forelskede os straks i den vidunderlige duft og fyldige smag fra druerne Sirah, Merlot og den lokale Mantonegro. Vinen stammer fra det familieejede Pinavaley ved Valdemossa, hvor de udover denne skønne vin producerer olivenolie af lokale sorter.

Duften er kompleks med krydrede noter af bl.a. kanel og vanilje. Smagen er frugtig og fyldig, som det forventes fra denne druesammensætning, der ligger hele 24 måneder på ungarske, franske og amerikanske egefade inden den kommer på flaske. En absolut fremragende vin, der fortjener langt større opmærksomhed end tilfældet er.

For den bedste smagsoplevelse anbefales det at dekantere vinen inden servering eller åbne den minimum en time inden.

Myotragus, som er afbilledet på vinens etiket, er en lille vild ged, der indtil for 4.000 år siden levede på Mallorca og Menorca. Den blev først opdaget i 1909, da man ved en tilfældighed fandt et nærmest komplet, forstenet skelet af dette nu uddøde dyr. Der er bl.a. fundet spor efter Myotragus i grotterne ved Campanet på den nordøstlige del af Mallorca. Vinen Myotragus er ganske vist sjælden, men kan heldigvis bestilles lige her.

• Årgang: 2014
• Alkohol: 15% vol.
• Vol: 75 cl

Spar 15% ved køb af hel kasse med 6 stk.

Pris pr. stk. ved 6 stk. kr. 178,50

Bestil varenr. 05117/box