Beskrivelse
Finca Biniagual Verán er et flot eksempel på, hvad der kan opnås ved at blande den lokale Mallorca drue Mantonegro med de internationale sorter Syrah og Cabernet Sauvignon. Druerne høstes ved håndkraft og lægges i 12 kg. kasser, hvorefter de gennemgår endnu en manuel selektering på vingården for at sikre kun de bedste druer anvendes.
Produceret af 40% Mantonegro, 30% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah og 5% Merlot.
Vinen er modnet 15 måneder på egefad, hvoraf 80% af fadene er franske og 20% amerikanske. 70% er nye fade, mens de resterende 30% er 2. års fade.
