0 emner
Vælg en side
Tilbud

Desconfio de la gente que no bebe / 6 stk.

DKK 2.088,00 DKK 1.770,00

 

Denne enestående rødvin fra Bodega Ribas er fremstillet af de absolut bedste druer fra de ældste Mantonegro vinstokke på Mallorca. Disse stokke giver et meget lavt udbytte og den grundige udvælgelse af druerne sikrer, at kun de bedste anvendes til denne vin. Vinen fremstilles kun i et særdeles begrænset antal og er dermed ikke bare en ekstraordinær vin men også en reel sjældenhed.

Desconfio de la gente que no bebe er meget kraftfuld rødvin med kompleksitet, dybde og mineralitet fra den kalkstenholdige jord på Ribas’ marker. Frugtig og rig på nuancer. Det specielle navn kan oversættes til ”stol ikke på nogen, der ikke drikker” og er oprindeligt et Humphrey Bogart citat. Citatet blev senere brugt af en journalist som indledningen på en artikel om familien Ribas på det gamle og traditionsrige vinhus fra 1711.

 

  • Årgang: 2017
  • Alkohol: 15%
  • Vol: 75 cl

Spar 15% ved køb af kasse med 6 stk.

Kr. 295,00 pr. flaske ved køb af hel kasse.

Bemærk: Salgsenhed kasse med 6 stk.

Ikke på lager

Varenummer (SKU): 03103/box Varekategorier: , , Tags: ,

Beskrivelse

Denne enestående rødvin fra Bodega Ribas er fremstillet af de absolut bedste druer fra de ældste Mantonegro vinstokke på Mallorca. Disse stokke giver et meget lavt udbytte og den grundige udvælgelse af druerne sikrer, at kun de bedste anvendes til denne vin. Vinen fremstilles kun i et særdeles begrænset antal og er dermed ikke bare en ekstraordinær vin men også en reel sjældenhed.

Desconfio de la gente que no bebe er meget kraftfuld rødvin med kompleksitet, dybde og mineralitet fra den kalkstenholdige jord på Ribas’ marker. Frugtig og rig på nuancer. Indbydende duft af mørke bær som solbær, tranebær og brombær. Smagen er kraftig og domineret af den mørke frugt suppleret af toner af balsamico og krydderier som muskat, kanel og kakao.

Fremstillet af 95% Mantonegro og 5% Syrah – alt høstet ved håndkraft, hvorefter de sorteres og udvælges manuelt. Økologisk. Efter den grundige, dobbelte udvælgelse af druerne macererer de i 2 dage ved lav temperatur efterfulgt af langsom gæring i 25 dage i åbne 500 liters træfade ved max. 29 grader og daglig punsch-down. Malolaktisk gæring i 1000 liter tanke, hvorefter vinen lagres i 13 måneder i nye, franske 500 liters Cadus egefade.

Anbefalet serveringstemperatur ved 18-19 grader.

 


Bodega Ribas

Pedro Ribas de Cabrera, stamfader til de nuværende ejere af Bodega Ribas, påbegyndte opførelsen af vingården helt tilbage i 1711. Den familieejede vingård i Consell på Mallorca har dermed mere end 300 års erfaring med vinproduktion videreført til nu 13. generation af dygtige vinmagere i familien Ribas
Druerne fra de omkring 40 hektar vinmarker høstes med håndkraft og udvælges omhyggeligt drue for drue. I kombination med familiens utrættelige pleje af de gamle vinstokke og den elegante fremstillingsproces sikres personlige og elegante vine i absolut  topklasse.
På Bodega Ribas er man helt overgået til økologisk dyrkning og så holdbar produktion som muligt. Fra høsten 2016 er mange af vinene også formelt økologisk certificerede.
Læs mere om denne unikke vingård på deres egen hjemmeside: Bodega Ribas