Beskrivelse
Ribas Sió Rosat er fremstillet af 100% Gorgollassa høstet ved håndkraft og manuelt sorteret og udvalgt drue for drue. Druerne presses nænsomt for at udvinde de primære noter af rød, frisk frugt. Herefter gærer mosten ca. 40 dage ved 14 grader i ståltank. Økologisk.
Bodega Ribas
Pedro Ribas de Cabrera, stamfader til de nuværende ejere af Bodega Ribas, påbegyndte opførelsen af vingården helt tilbage i 1711. Den familieejede vingård i Consell på Mallorca har dermed mere end 300 års erfaring med vinproduktion videreført til nu 10. generation af dygtige vinmagere i familien Ribas
Druerne fra de omkring 40 hektar vinmarker høstes med håndkraft og udvælges omhyggeligt drue for drue. I kombination med familiens utrættelige pleje af de gamle vinstokke og den elegante fremstillingsproces sikres personlige og elegante vine i absolut topklasse.
På Bodega Ribas er man helt overgået til økologisk dyrkning og så holdbar produktion som muligt. Fra høsten 2016 er mange af vinene også formelt økologisk certificerede.
Læs mere om denne unikke vingård på deres egen hjemmeside: Bodega Ribas
