Beskrivelse
Veritas Vinyes Velles er en flot og intens rødvin af druer fra José L. Ferrers ældste vinstokke. Druerne er Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Callet og Syrah, der høstes ved håndkraft tidligt om morgenen for at sikre de er kolde, når de kommer ind til vinkælderen. Her opbevares de ved 0° C i 3 dage, hvorefter fermenteringen i udvalgte 500 liters egefade og rustfri ståltanke påbegyndes. Efter fermentering modnes vinen et år inden tapning.
Veritas Vinyes Velles er en aromatisk rødvin med krydrede noter og skøn vedholdende eftersmag.
Anbefalet serveringstemperatur: 16-18°C
Se den fulde beskrivelse på José L. Ferrers egen hjemmeside her: José L. Ferrer Veritas Vinyes Velles
