Beskrivelse
Den skønne mousserende Veritas Brut Nature er fremstillet af den lokale druesort Moll (Prensal Blanc) og produceret på den traditionelle metode – samme proces som anvendes til cava og champagne. 10% af basisvinen kommer på franske egefade og de resterende 90% i rustfri ståltanke. Efter den første gæring tilsættes mosten sukker og gær, og anden gæring sker i flasken i gennemsnitligt 15 måneder.Druerne til Veritas Brut Nature høstes i løbet af de første to uger i september. Den mousserende vin har en lys strågul farve og med karakteristiske små, fine bobler. Aroma af hvid frugt, citrus, fine urter, fennikel og anis, som er typisk for den lokale druesort Moll. Dette kombineres med elegante balsamiske aromaer fra den lange ældning under anden gæringsproces.
Veritas Brut Nature er en forfriskende, tør mousserende vin fra José L. Ferrer i Binissalem. Se den fulde beskrivelse på José L. Ferrers egen hjemmeside her: José L. Ferrer Veritas Brut Nature
Serveres mellem 4 og 6° C og er ideel til at ledsage enhver form for forretter, skaldyr og endda lette desserter.
