Myotragus

Myotragus hører bestemt ikke til de mest kendte vine fra Mallorca. Vi faldt første gang lidt tilfældigt over den på en restaurant i Fornalutx og forelskede os straks i den vidunderlige duft og fyldige smag fra de lokale druer Callet i selskab med Merlot, Cabernet Sauvignon og Sirah. Vinen stammer oprindeligt fra det familieejede Pinavaley ved Valdemossa og produceres i dag af det anerkendte vinhus Pere Seda.

Duften er kompleks og intens med noter af bl.a. ribs, brombær og hindbær. Smagen er frugtig og fyldig, som det forventes fra denne druesammensætning, der ligger 12 måneder på franske og amerikanske egefade inden den kommer på flaske. En absolut fremragende vin, der fortjener langt større opmærksomhed end tilfældet er.

For den bedste smagsoplevelse anbefales det at dekantere vinen inden servering eller åbne den minimum en time inden.

Myotragus, som er afbilledet på vinens etiket, er en lille vild ged, der indtil for 4.000 år siden levede på Mallorca og Menorca. Den blev først opdaget i 1909, da man ved en tilfældighed fandt et nærmest komplet, forstenet skelet af dette nu uddøde dyr. Der er bl.a. fundet spor efter Myotragus i grotterne ved Campanet på den nordøstlige del af Mallorca. Vinen Myotragus er ganske vist sjælden, men kan heldigvis bestilles lige her.

• Årgang: 2021
• Alkohol: 13,5% vol.
• Vol: 75 cl

Spar 15% ved køb af hel kasse med 6 stk.

Pris pr. stk. ved 6 stk. kr. 180,-

Bestil varenr. 05117/box