Beskrivelse
Ribas Negre er en skøn rødvin fra et af Mallorcas mest traditionsrige vinhuse, hvor frugtige aromaer fra Mantonegro druen suppleres med runde tanniner fra Merlot, Syrah og Cabernet. Frugten akkompagneres elegant af mineralske noter fra Ribas’ gamle vinmarker.
Druerne er alle høstet ved håndkraft, hvorefter de sorteres og udvælges manuelt for at sikre denne vins meget høje kvalitet.
Ribas Negre er produceret på 55% Mantonegro, 35% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon og 5% Merlot.
Bodega Ribas
Pedro Ribas de Cabrera, stamfader til de nuværende ejere af Bodega Ribas, påbegyndte opførelsen af vingården helt tilbage i 1711. Den familieejede vingård i Consell på Mallorca har dermed mere end 300 års erfaring med vinproduktion videreført til nu 13. generation af dygtige vinmagere i familien Ribas
Druerne fra de omkring 40 hektar vinmarker høstes med håndkraft og udvælges omhyggeligt drue for drue. I kombination med familiens utrættelige pleje af de gamle vinstokke og den elegante fremstillingsproces sikres personlige og elegante vine i absolut topklasse.
På Bodega Ribas er man helt overgået til økologisk dyrkning og så holdbar produktion som muligt. Fra høsten 2016 er mange af vinene også formelt økologisk certificerede.
Læs mere om denne unikke vingård på deres egen hjemmeside: Bodega Ribas
